Uuring: kolmteist säilitusainet võivad suurendada diabeediriski ka normpiiride juures
Ajakirjas Nature Communications avaldatud uuring põhineb Prantsuse NutriNet-Santé prospektiivsel kohordil, kuhu kuulus 108 723 täiskasvanut. Osalejate toitumist jälgiti keskmiselt üle kaheksa aasta ning selle aja jooksul tuvastati 1131 uut II tüüpi diabeedi juhtu. Uuringu eripära seisnes väga detailses toitumise hindamises: osalejad täitsid korduvalt 24 tunni toidupäevikuid ning märkisid ka konkreetsete toodete kaubamärgid, mis võimaldas teadlastel täpselt hinnata, milliseid ja kui palju säilitusaineid nad tegelikult tarbisid.
Seotud lood
Ameerika Ühendriikides 30 aasta jooksul üle 500 000 inimesega tehtud uuringu andmetest ilmnes, et suures koguses ultratöödeldud toidu söömine võib eluiga lühendada üle kümne protsendi.
Ühendkuningriigis ja kümnes teises Euroopa riigis tehtud uuringus seostati tavalisest suurema koguse ülitöödeldud toidu söömist suurema riskiga haigestuda suu-, kurgu- ja söögitoruvähki.
Kandideerimise tähtaeg: 18.02.2026
Enimloetud
Viimased uudised
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Meditsiiniuudised esilehele